ベジダルバートに単品のアチャール追加 @ ダルバート食堂(大阪市中央区)

「ダルバート食堂」さんで、ベジダルバートに単品でアチャールを追加するのがお気に入りです。この日は、レモンのアチャールと、グンドゥルックのアチャールを追加でお願いしました。ダルはいつものマス、ムスロ、ムング、ラハルのミックス、サグブテコ、じゃが芋とキャベツ、ケラウのタルカリ、パコラ、ゴルベラコアチャール、ムラコアチャールが添えられています。

大阪メトロ谷町線谷町六丁目駅、空堀商店街からも近い、お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ダルバート食堂(大阪市中央区)」

ダルバート食堂

大阪市中央区谷町 6丁目13-6

http://dalbhat-shokudo.com/
https://twitter.com/dalbhat_nepal
https://www.instagram.com/dalbhat_shokudo/

Gurung Dai ko Special Thali ネワリカザセット @ カトマンズスパイスマート(神戸市東灘区)

外看板が新しくなった「カトマンズスパイスマート & モモハウス Kathmandu Spice Mart & Mo:Mo House」さん、店内も改装中ですが、なんとか食事も頂ける様です。この日は英語メニューに「Gurung Dai ko Special Thali」グルンのお兄さん(シェフ)のスペシャルタリと記されている、ネワリカザセット Newari Khaja Set をお願いしました。揚げていないチウラ Chiura を使ったフランダナ Fhuran dana、揚げたチウラのフランダナ、ドゥングリ Dhungri (Dhumri) 、パパドゥ Papadu、山羊のブタン Khasi ko bhutan、バトマスサデコ Bhatmas sadeko、ボリ(黒目豆、ササゲ)のタルカリ Bodi ko tarkari、じゃが芋とケラウのアチャール Alu ra kerau ko achar、スライス野菜、ゴルベラコアチャール Golbheda ko achar が並び、中央にはバーラ Bara(ウォー Wo)とその下にジラアル Jira Alu が隠れています。

阪神電鉄本線御影駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「カトマンズスパイスマート Kathmandu Spice Mart(神戸市灘区)」

カトマンズスパイスマート
& モモハウス
Kathmandu Spice Mart
& Mo:Mo House

神戸市灘区御影中町 1-6-6-4F

https://www.instagram.com/kathmandu_spice_mart/
https://www.facebook.com/ktmspicekobe/
https://kathmandu-spice-mart.business.site/

Happy Nepali New Year 2079 @ ネパール食堂 バルピパル BARPIPAL(茨木市)

ビクラム暦 2079年のネパールの新年にあたる 4月14日に「ネパール食堂 バルピパル BARPIPAL」さんでも、『1日だけの特別メニュー』いつもより少し豪華なダルバートを用意され、お祝いをされました。ダルはメニューには 5種類の豆と記されていますが、マス、ムスロ、ムング、チャナ、ケラウ、ワッタナ(Vatana、白えんどう豆)、ラジマ、セトシミなどもっと多くの種類が使われていそうです。チキンカリーはジョルタイプのククラコマス仕様と、ドライタイプのブテコマス仕様が並びました。小魚と店主の畑で採れた大根のアチャール、シドラマチャラムラコアチャール、じゃが芋のクミン炒めジラアル、セルロティも添えられています。この日はラッシー付きでした。また鴨肉のチョイラを辛いバージョンと辛くないバージョンの 2種類作ったとのことで、辛くないバージョンを追加でお願いしました。

阪急京都線茨木市駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「バルピパル BARPIPAL ネパール食堂(茨木市)」

ネパール食堂 バルピパル
BARPIPAL

茨木市元町 8-17

https://www.instagram.com/_barpipal_/?hl=ja

 

Happy Nepali New Year 2079 @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

2022年4月22日はビクラム暦 2079年ネパールの新年でした。「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんでは、チャイテダサイン Chaite Dashain の際にとも考えられたスペシャルカザ Khaja セットを新年のお祝いとして用意されました。お店の SNS で告知の上、準備の都合のため完全予約制とされました。中央のチウラ Chura、ダルモート Dal moth、フランダナ Fhuran dana の上に、マトンスペアリブが存在感を示しています。その周りに、お祝い事に欠かせないサグン Sagun (バーラ Bara、玉子 Anda、小魚 Sidra Macha のセット)から時計回りに、マトンのブタン Bhutan、トマトとマショウラ、発芽させた豆のアチャール Golbheda ra maseura ra tusa umreko gedagudi ko achar、マトンパック Pakku、大根、人参、胡瓜のアチャール Mula ra gajar ra kakro ko achar、マトンスクティ入りのアルタマボリ Alu tama bodi skuti、ズーズーダゥ Juju dhau、青菜のスパイス炒め Saag bhuteko、チキンチョイラ Choila、バトマスサデコ Bhatmas sadeko、マトンモモチリ Momo chili が並びました。食後にチヤ Chiya も頂きました。

阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は

→「jujudhau ズーズーダゥ(池田市)ネパールのごちそう」

ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ

池田市室町 1-3

https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j

三菱ケミカル ヒシ 乳業用コンテナ 黄 MM-45 Y 1個 106-0444(直送品)
トヨックス(TOYOX) トヨスプリングホース TS-15(15×22) 66M TS-15-66 1本(66m)(直送品)
ヤマトエンジニアリング ヤマト デザインカップリングソケット(ブルー) BDK22-SF-BL 1丁(直送品)
トップ スモールメッシュ篭 前、黒 4938402424222 1個(直送品)
TAIYO(タイヨー) TAIYO ユアツシリンダ 100S-1R6FB50N30TAK2 1個(直送品)
類似スペック品を探す 商品仕様の一部から別の商品を検索できます ロールスクリーン 幅1350×高さ1800mm C-16H 必要工具:プラスドライバー デミーク 組立目安 1台 商品詳細情報 イエロー 寸法 カラーグループ メーカーサイトはこちら イエロー系 メカ:アルミ 全23商品 操作方法:プルコード式 商品仕様 5813円 1350×1800mm カラー H-type TR-708 製造国 窓枠以外にも フリーベアコーポレーション 厚手 幅 1350 あります メーカー ファーステージ お客様組立品:必要人数:1人 高さ 幅1350mm その他商品仕様 商品の特徴 直送品 木部用ビス 寸法 1梱包 フリーベア 1個 梱包数 ブランド イエロー 付属品:取付けブラケット 返品について 質量 1年 立川機工 必要時間:30分 mm 1800 生地:ポリエステル100% 保証期間 立川機工 備考 日本製 イエローの全商品を見る フランジ取付 お客様のご都合による返品はお受けできません 2.6kg 目隠しや間仕切りとしてもご使用いただけます 高さ 違いで 材質 質量
TAIYO ユアツシリンダ 70H-8R2LB40BB100-ABAL2(直送品)
持続性帯電防止樹脂 引出し数 ブランド カセッタートレーユニット H-type ブルー 幅248×奥行き362×高さ125mm 直送品 商品仕様 2200円 お客様のご都合による返品はお受けできません A4 上下 2個 全4商品 左右自由に組み合わせができます nbsp; 引出しには抜け落ち防止機能付きで HA4-Kの全商品を見る サカセカセッターシステム あります サカセ化学工業 連結は 1個 ホコリつきにくい 機能 トレー:ABS 外枠の連結用のミゾで C-16H A4サイズの収納物が保管できる医薬品や診療材料の収納に便利なA4タイプ 種類 種類 フリーベア 2段 扉なし 外枠:ABS 材質 メーカー 簡単にできます 2段 セット外寸 フリーベアコーポレーション ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください HA4-K02 フランジ取付 備考 ホコリがつきにくい持続性帯電防止樹脂を使用しています 商品の特徴 サカセ化学工業 抜け落ち防止 カラー トレー内寸 違いで です 返品について 引出し内寸高さ47mm×2段 カラー 幅230×奥行き324×高さ47mm ブルー トレー引出し2段タイプ その他1
立川機工 ロールスクリーン 無地洗える TR-1512 180×100cm ブロンド 1台(直送品)
764-1516 イエロー あります 喫煙所 mm 1個 チェーンアローの全商品を見る フランジ取付 フリーベアコーポレーション お客様のご都合による返品はお受けできません 直送品 H-type 369 商品仕様 オレンジブック発注コード メーカー 返品について 表示内容 高さ MITSUGIRON ミツギロン 表示内容 オレンジブックコード検索対象 C-16H チェーンアロー 122 商品の特徴 ブランド PE オレンジブックコード検索対象品 トラスコ ポリエチレン SF-54-E 552円 幅 色 ミツギロン 764-1516 喫煙所 フリーベア 違いで 備考 全7商品 誘導表示 誘導表記シール チェーンスタンドに被せるだけで簡単に使用シーンに合わせた誘導表示が可能です
高田ベッド 垂直電動SLタイプ 幅60×長さ170×高さ48~81cm オレンジ TB-511 1個 61-5860-26(直送品)
備考 日本ピスコ メーカー 日本ピスコ フランジ取付 お客様のご都合による返品はお受けできません 商品仕様 返品について ワンタッチ継手6φ C-16H H-type フリーベア 直送品 1960円 VPC20-6WS-6J 20mm 1個 パッド外径φd フリーベアコーポレーション 真空パッド ブランド 真空取り出し口サイズ
TAIYO(タイヨー) TAIYO エアーシリンダ 10A-6SD100B300-BE2 1個(直送品)
商品仕様 組立目安 商品詳細情報 ポリエステル100% ヒダ山 1梱包 幅 フランジ取付 スミノエ デザインライフ 納期のご相談まで 完成品 メーカーサイトはこちら フリーベア 注意:丈はフックが引っかかる部分からのサイズでご注文ください あります 写真とは柄の出方が異なる場合がございます 類似スペック品を探す 商品仕様の一部から別の商品を検索できます ナチュラルホワイト 室外から見えにくく 寸法 mm 違いで メーカー 直送品 お客様のご都合による返品はお受けできません ミラーレース:日中 オーダー商品になりますので カラー 各種工事 カラーグループ スミノエ ウォッシャブル:ご自宅の洗濯機でお洗濯いただけます クリーンな室内環境を作ります 安心 室内から室外は見えるミラーのような効果のあるレースカーテンです 1540 高さ アスクルオフィスづくりサービスはこちら 返品について 備考 家具 ソルベ ブランド 2枚入 フリーベアコーポレーション 快適 レースカーテン 1セット 商品の特徴 C-16H 1900 高さ 1900×1540mm 1900の全商品を見る セミオーダー ホワイト系 倍率 H-type 製造国 1個 スギ花粉やダニに含まれるアレルゲンを不活性化します レイアウト その他商品仕様 材質 フック:アジャスターフックをつけてお届けします 5740円 ナチュラルホワイト ご注文のサイズによっては巾継が入る場合がございます ラベルの注意事項をご確認いただき アスクルの総合家具TOPページはこちら :1.5倍:2ツ山 フックを取り外し洗濯ネットをご使用の上お洗濯をお願いします 洗濯機 全33商品 日本製 管下サイズ インテリアが探しやすい 商品:セミオーダーレースカーテン 梱包数 幅1900×丈1540mm アレルブロック:ダニのフンや死骸さらにスギ花粉アレルゲンを吸着することで
帰宅困難者12点セット 51115(直送品)
12 36mm 刃幅 フリーベアコーポレーション ブランド 刃数 メーカー 1個 フリーベア 備考 H-type フクダ精工 36x12 首径 返品について フクダ精工 C-16H 9907円 1本 105mm お客様のご都合による返品はお受けできません 16mm 直送品 TC 14mm 12mm 首長 全長 フランジ取付 シャンク径 刃径 Tスロットカッター nbsp; 24mm 商品仕様

カオヤム @ 移転営業再開の アジア食堂カフェ カオヤム堂(大阪市北区)

しばらくの休業期間を経て、旧店舗からほど近い大阪市北区本庄西に移転、営業再開された「アジア食堂カフェ カオヤム堂」さんへ伺いました。2階席もあります。しばらくは定番メニューのみでの営業とのことで、生春巻きと揚げ春巻きセット、カオヤム、ベトナムプリン、コーヒーを頂きました。

4月15日からは週末のみディナータイムの営業も再開とのことです。以前の様なアラカルトメニューを頂くことが出来るのか確かめに伺わねばなりません。

地下鉄谷町線天神橋六丁目駅近くの、お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「カオヤム堂(大阪市北区)」

アジア食堂カフェ カオヤム堂

大阪市北区本庄西 1-5-11

https://www.facebook.com/カオヤム堂/?ref=page_internal
https://www.instagram.com/kaoyamudou/?hl=ja

 

シンハラ・タミルのお正月 2022 @ シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市)

2022年のシンハラ・タミルのお正月、Sinhala and Tamil New Year’s Day は4月14日でした。「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんではお祝いのプレートとスリランカのお菓子 ラサケビリ Rasa Kavili を用意されました。プレートはカハバトの周りに、チキンカリー、じゃが芋のテルダーラ、パパダン、シーニサンボーラ、シンハラアッチャール、カジュが並びます。お菓子は、1. ルヌミリス Lunu Miris が添えられたキリバト Kiribath、2. コキス Kokis、3. ムンキャウン Mung Kavum、4. キリトフィー Kiri Toffee、5. ムングリ Mung Guli、6. アルワ Aluwa、7. タラグリ Thala Guli、8. バナナ Kesel でした。ジンジャーティと一緒に頂きました。

「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市山本)」

Shanthi Lanka
シャンティランカ

宝塚市平井 2丁目7-11

https://twitter.com/shanthi_lanka
https://www.instagram.com/shanthi_lanka/?hl=ja

じゃが芋と大根と豆のアチャール アルムラゲラグリコアチャール @ シムラン SIMRAN(箕面市)

「シムラン SIMRAN」さんへディナータイムに伺いダルバートをお願いしました。ダルはムスロとムング、マスは骨付き皮付き山羊肉のカシコマス Khasi ko masu、じゃが芋と大根、豆(マス、カロチャナ、ケラウ、ラジマ)のアチャール、アルムラゲラグリコアチャール Alu mula gedagudi ko achar、最近の定番となったブタン Khasi ko bhutan、筍のアチャール Tama ko achar も添えられています。食前にはスープも供され、砂肝炒めも追加で頂きました。食後はスパイスのよく効いたカロチヤ Kalo Chiyaを頂きました。定番のインドスタイルの豆カレーのために用意した豆を転用しアチャールに仕立てる調理法をガナシャムさんに教えて頂きました。

国道171号線牧落交差点近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「シムラン SIMRAN (箕面市)」

インド料理 シムラン SIMRAN

箕面市牧落 5-5-22

http://curry-simran.com/
https://www.instagram.com/simran_restaurant/?hl=ja

 

ダルバート @ インド・ネパール料理 Thali タリー(大阪市淀川区)

インネパ店のダルバート探し、細々と続きます。最寄り駅は阪急電鉄十三駅になる「インド・ネパール料理 Thali タリー」さんのメニューにダルバートが載っていることを検索で知り、伺いました。ネパールタリー Nepali Thali なるものも用意されていますが、ダルバートお願いしました。メニューには Dal Bhat Tarukali(Tarkari の意)ダルバートタルカリと記され、ほうれん草と記されサグブテコの様なものやアチャールの様なものがメニューには写っています。登場したタリーには茹でたブロッコリーと野菜スライスのみが添えられています。ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナ、ボリ、ラジマのミックスと思われます。ソフトドリンク付きでしたのでチヤを頂きました。

インド・ネパール料理 Thali タリー

大阪市淀川区十三元今里 1丁目 11-18

いつものダルバート @ ザ マナスル THE MANASLU(大阪市淀川区)

「ザ マナスル THE MANASLU」さんのダルバート、いつもだいたい同じ仕様ですが、ついつい確かめに伺いたくなります。ダルは皮付きのムスロ、マスはチキン、じゃが芋、筍、人参、ブロッコリー、インゲン、グリーンピースなどのタルカリ、パパドゥ、サグブテコ、スライス野菜、ムララガジャルコアチャール、ゴルベラコアチャールが並びます。この日の大根と人参のアチャールは、いつもと違い大根の水分を十分とばしてから発酵させた仕上がりでした。チヤも頂きました。

お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ザ マナスル THE MANASLU (大阪市淀川区)」

THE MANASLU
ザ マナスル

大阪市淀川区西宮原 1丁目6-36-1F

https://www.facebook.com/The-Manaslu
https://www.instagram.com/the_manaslu/?hl=ja

アールエスコンポーネンツ ベアリングユニット RS PRO 4穴 60mm 750-8810 1個(直送品)

4月から営業再開された「インド家庭料理 vanam ヴァナム」さんのベジターリー、北インド寄りの春野菜満載のメニュー構成です。ほうれん草とチーズのカリーParak Panner には菜の花も使われ、大根のサンバル Mooli Sambar、若牛蒡とじゃが芋のサブジ Sabzi、マスールとムングのダル Dal、新人参のパコラ Pakoda、プヌグル Punugulu、グリーンチャトニ Chutney が並びます、バスマティライスにパパド、ライタ、柚子のピックル Pickle も添えられています。ノンベジメニューのチェティナドゥスタイルのチキンクルマ Chettinad Chicken Kurma、殻付き小海老のベンガルマスタード煮 Bengali Chingri Bhapa もお願いしました。食前に、自家製クラフトコーラとオーガニックジンジャーエール、食後に文旦ピール入りベイクドチーズケーキとマサラチャイ、豆花も頂きました。採ってこられたヨモギで作られた「よもぎあんころ餅」も買い求め持ち帰りました。

お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ヴァナム vanam (奈良市矢田原町)」

インド家庭料理 vanam ヴァナム

奈良市矢田原町 743

https://vanam.therestaurant.jp/
https://www.facebook.com/vanamspice/
https://www.instagram.com/vanam_nara/